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6時半、鮮やかな朝焼けが初日の出の予感。
ここからの15分がすごーく長く感じました。 |
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房総の山々も初日の出に照らされ朝焼けに染まります。
正面がマザー牧場でお馴染みの鹿野山。 |
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その鹿野山のさらに向うにうっすらと見えました！
富士山。
こりゃあ、春から縁起がいいや！ |
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作っているのはお雑煮とローストビーフ。ダッチならではのお雑煮ということでついこないだ作った鶏の水炊きと同じ方法にしてみました。鶏のぶつ切りをじっくり炊いてスープを摂り、そこに野菜の甘みとしょう油だけの味付け。
ローストビーフは上火を使わないやり方で。 |
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お正月ですからおせち料理もないと気分が出ないので、みえちゃんの手配で持ってきてもらいました。
壱の膳から四の膳までバラエティ豊かでとても美味しかったです。 |
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| 先ほどのローストビーフはお正月らしく和風にお寿司仕立てということで。 |
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| お雑煮の出汁は水炊き風で取りましたが、仕上げはどこ風だか分からず(笑) |
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お餅もしこたま焼いてお雑煮に入れ、元旦から満腹になりました。
「満福」（●＾＾●） |
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| 子供たちはやはり短い1泊では遊び足りないようです。 |
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